להכין מראש..בסיר קטן 3 כפות קקאו
1. כף נס קפה.
2 כפות שקולית
1 כפית רום.
1. כף שמן
2 כפות סוכר
2 כפות מים
לבשל כדקה על האש ולצנן

חומרים לעוגה;
5 ביצים xl (או 6 קטנות יותר l))
.1 כוס סוכר
1 כוס מיץ תפוזים (או מים / חלב).
1 כוס שמן
2.5. כוסות קמח תופח (או רגיל + א. אפיה)
2 סוכר וניל .
1 כפית גרידת לימון +2 כפיות מיץ לימון טבעי.
1/4 כוס קוקוס (לא חובה).

אופן ההכנה:
להקציף את החלבונים ,להוסיף את הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב…
להאט את המיקסר ולהוסיף בהדרגה את שאר החומרים לערבב כדקה לא יותר….
לצקת לתבנית 26 או סיר פלא את רוב הבלילה…

לשאיר כשליש מהבלילה הלבנה, מוסיפים את השוקולד שהכנו מראש …

לקשקש ולאפות בחום 170 כ-45 דקות בהצלחה. המידות בכוס מדידה.