עוגת שיש עם נס_מתכון של שרה יוסף

עוגת שיש עם נס

מצרכים:
לעוגה:
6 ביצים
1 וחצי כוסות סוכר
קורט מלח
2 וחצי כוסות קמח עם 1 אבקת אפיה (או קמח תופח)
1 וניל
3/4 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
1/4 כוס מיץ לימון
1/4 כוס מים מהברז

לקישוט:
3 כפות שוקולית
2 כפות נס אבקה

אופן ההכנה:
1. להקציף חלבונים עם קורט מלח, ואז להוסיף סוכר ולהקציף לקבלת קצף לא קשה מדי.
2. להוסיף חלמונים, להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף שמן בזילוף.
3. לערבב את הקמח עם אבקת האפיה, להוסיף למיקסר יחד עם המיץ, לערבב מעט ולהמשיך לקפל ידנית שלא יהיו גושים, להוסיף את המים ולערבב.
4. להוציא רבע כמות לקערה, להוסיף שוקולית ונס ולקפל.
5. לקחת תבנית, לשים מעט שמן ולפזר מעט סוכר.
6. לשפוך את הבלילה הלבנה, ומעל את הבלילה עם השוקולית, לקחת מזלג ולקשקש.
7. לחמם תנור ל-180 מעלות ולאפות בערך 40 דקות.

טיפ: השתמשתי בכוס חד פעמי לשתייה חמה.

שרה יוסף – ערוץ המתכונים הרשמי