עוגת שיש קלילה_מתכון של אילנה בוכריס

עוגת שיש קלילה
מתכון של אילנה בוכריס

מצרכים:
6 ביצים
כוס סוכר
כוס שמן
כוס מים
כפית תמצית שקדים
2 וחצי כוסות קמח
קורט מלח
1 אבקת אפיה
3 כפות שוקולית או קקאו

אופן ההכנה:
1. להקציף סוכר, שמן ותמצית שקדים.
2. מוסיפים כל פעם ביצה אחת ומקציפים.
3. מוסיפים לסירוגין קמח ומים (הקמח, אבקת האפיה והמלח – לשים בקערה) ומקציפים לתערובת אחידה.
4. מחלקים את התערובת לשניים. מקבלים תערובת בהירה; בחלק השני להוסיף את השוקולית (לנפות שלא יהיו גושים) ולערבב לתערובת אחידה.
5. יוצקים לתבנית משומנת ומקומחת.
6. אופים ב-160 מעלות כשעה.
7. כשהעוגה קרה, מוציאים מהתבנית ומפזרים אבקת סוכר.