עוגת דבש מייפל_מתכון של שמחה אלגלי

עוגת דבש מייפל

מצרכים:
5 ביצים שלמות גדולות
חצי כוס סוכר
חצי כוס דבש
חצי כוס מייפל
חצי כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
3 וחצי כוסות קמח רגיל (או ללא גלוטן תמי כתום)
1 אבקת אפייה
חצי כפית סודה לשתייה
שקדים פרוסים (לפיזור מעל)

אופן ההכנה:
1. מקציפים את הביצים עם חצי כוס הסוכר.
2. בקערה נפרדת מערבבים עם מטרפה את הדבש, המייפל, השמן ומיץ התפוזים.
3. בקערה אחרת מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה.
4. מוסיפים את הנוזלים לביצים המוקצפות לאחר שהנמכנו את המיקסר.
5. מוסיפים את הקמחים ומערבבים מעט עם המיקסר (לא הרבה).
6. שופכים לתבנית ומפזרים מעל שקדים פרוסים.