עוגת דבש ואגוזים_מתכון של יפה וקס ברקו

עוגת דבש ואגוזים
מושלמת בטעמה, רכה ואווירית.

מצרכים:
3 ביצים מופרדות
חצי כוס סוכר
1 סוכר וניל
חצי כוס דבש
רבע כוס שמן
כפית נס קפה (מגורען)
חצי כוס מים רותחים
כוס ורבע קמח
1 אבקת אפיה
כפית שטוחה קינמון
לפיזור מעל: כרבע כוס אגוזי מלך קצוצים גס

אופן ההכנה:
1. לערבב את המים הרותחים עם הנס קפה ולשים בצד לצינון.
2. בקערה לערבב את הקמח, הקינמון ואבקת האפיה.
3. להקציף את החלבונים עם הסוכר וסוכר הווניל לקצף אחיד.
4. להוסיף את החלבונים ולערבב עד הטמעה.
5. להוסיף בהדרגה את השמן, הדבש ואת הנס קפה.
6. להוסיף את הקמח ולערבב רק עד שהקמח מעורבב טוב — לא יותר מדי.
7. לשמן תבנית ולשפוך את הבלילה.
8. לפזר מעל כרבע כוס אגוזי מלך קצוצים גס.
9. לאפות ב-180 מעלות כ-40 דקות, לבדוק עם קיסם אם היא מוכנה.

תיהנו