סלמון בתיבול עשיר בציפוי שומשום בתנור

סלמון בתיבול עשיר בציפוי שומשום בתנור

מצרכים:
חתיכה של סלמון
שומשום

לתיבול:
1/2 כף רוטב טריאקי
1/2 כף צילי מתוק
1/2 כף רוטב סויה
1/2 כף חומץ לבן
1/2 כף שמן זית
1+1/2 כף סוכר חום
1/4 כף א.שום

אופן ההכנה:
1. חותכים את הסלמון לאורך ולרוחב, לא עד הסוף.
2. מערבבים היטב את רוטב הטריאקי, הצילי המתוק, רוטב הסויה, החומץ הלבן, שמן הזית, הסוכר החום ואבקת השום.
3. מורחים את התיבול על הדג ומכניסים לתוך החריצים.
4. מפזרים מעל שומשום.
5. אופים ב-180 מעלות כ-20 דקות.
6. מספר דקות לפני הסוף מעבירים ל-5 דקות בגריל ב-180 מעלות.

נ.ב: לבדוק מידי פעם את מידת העשיה של הדג.