עטייף / לחוח ממולא בשוארמה__מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עטייף / לחוח ממולא בשוארמה
שמעתם…? אז הנה לכם מתכון מושלם. ניתן למלא בכל מה שנשאר לכם מהשבת במקרר.

מצרכים:
1/2 ליטר מים חמימים
כף שמרים יבשים
כף סוכר
3 כוסות קמח
כפית שטוחה מלח

אופן ההכנה:
1. בקערה לערבב ידנית: 1/2 ליטר מים חמימים, כף שמרים יבשים וכף סוכר.
2. להמתין 5 דקות ולהכניס 3 כוסות קמח וכפית שטוחה מלח.
3. לערבב היטב ללא גושים – זה חשוב.
4. לכסות ולהתפיח כחצי שעה.
5. על מחבת טפלון, רק בפעם הראשונה, למרוח מריחת שמן ולנגב בנייר מגבת. אין צורך בשמן על המחבת יותר!
6. למלא מצקת ולשפוך מהבלילה על המחבת, להמתין דקה עד למראה בועתי.
7. למלא בשוארמה ולהדק כשזה חם – זה נסגר בקלות.