עוגת סולת-קוקוס-תפוזים בחושה_מתכון של תילי טובה

עוגת סולת-קוקוס-תפוזים בחושה

מצרכים:
1 כוס קמח
1 שקית אבקת אפיה
1 כוס סולת
1 כוס סוכר
1 כוס קוקוס
1 כוס מיץ תפוזים
גרידת תפוזים / לימון
1 כוס שמן
4 ביצים

לסירופ (אופציונלי):
1 כוס מיץ תפוזים
1 כוס סוכר
1 כוס מים

אופן ההכנה:
1. בקערה להכניס את כל היבשים: קמח, אבקת אפיה, סולת, סוכר וקוקוס. לערבב.
2. להוסיף את הרטובים: מיץ תפוזים, גרידת תפוזים/לימון, שמן וביצים.
3. לבחוש היטב עד קבלת עיסה אחידה ללא גושים.
4. לשמן תבנית 26 או 2 אינגליש-קייק.
5. לאפות ב-180 מעלות עד מבחן הקיסם היבש.
6. להכנת הסירופ: בסיר קטן לשלב מיץ תפוזים, סוכר ומים.
7. לשפוך על העוגה בעודה חמה. ניתן לפזר מעל מעט קוקוס.

בהצלחה
מתילי