עוגת מייפל בחושה לפסח_מתכון של אסתי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

עוגת מייפל בחושה לפסח

מצרכים (מידה בכוס 250 מ"ל / כוס חד פעמי חם):
4 ביצים L
כוס וחצי סוכר
1 כוס שמן
1 כוס ריצ'/מיץ תפוזים
2 כוסות קמח מצה דק
1 כוס קוקוס
1 שקית אבקת אפייה
1 שקית סוכר וניל

לציפוי לפני האפייה:
כוס אגוזי מלך

לאחר האפייה:
מייפל
*או רבע כוס סילאן מדולל בכמה טיפות מים רותחים

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. בקערה טורפים ביצים, סוכר, שמן ומיץ תפוזים/ריצ' לתערובת אחידה.
3. מוסיפים קמח מצה ואבקת אפייה וטורפים לאיחוד.
4. משמנים את התבנית ומפזרים מעט סוכר או קוקוס למניעת הידבקות, ויוצקים את התערובת בתבנית חד פעמית בינונית סטנדרטית.
5. מפזרים כוס אגוזי מלך מעל בלילת העוגה.
6. אופים בערך כ-35 עד 40 דקות, עד שהעוגה זהובה וקיסם הננעץ במרכז יוצא כמעט יבש.
7. לאחר האפייה שופכים מעל מייפל, או רבע כוס סילאן מדולל בכמה טיפות מים רותחים.

בהצלחה רבה