מרק שעועית עם בשר טעים 🔥🔥_מתכון של אילנה בוכריס

מרק שעועית עם בשר

מצרכים:
חצי קילו שעועית (מושרת לילה עם אבקת אפיה)
קילו בשר (מורתח וחתוך לקוביות גדולות)
בצל בינוני
מעט שמן
ראש שום נקי וחתוך
3 כפות פפריקה מתוקה/חריפה
כמון
מלח
פלפל שחור
4 כפות רסק עגבניות
מים רותחים כ-ליטר

אופן ההכנה:
1. לסנן את השעועית מהמים שהשרנו, לשטוף ולהרתיח כרבע שעה.
2. לטגן בצל בינוני עם מעט שמן.
3. להוסיף ראש שום נקי וחתוך ו-3 כפות פפריקה מתוקה/חריפה.
4. להוסיף את הבשר והשעועית.
5. מוסיפים מים רותחים כ-ליטר.
6. מתבלים בכמון, מלח, פלפל שחור ו-4 כפות רסק עגבניות.
7. לבשל כ-3 שעות, לערבב מדי פעם ולהוסיף מים לפי הצורך.

אפשרי ללא בשר.
בתאבון

מתכון של אילנה בוכריס