מרק ירקות מזין

1 בצל מגורד
1/2 בטטה מגורדת
1 תפוח אדמה מגורד
3 גזר קוביות
2 קישואים קוביות
דלעת חתוכה לקוביות
5 פירחי כרובית שהושרו במים רותחים סוננו קצוצים
3 גבעולי סלרי קצוצים
4 עלי סלרי קצוצים
4 עלי שמיר קצוצים
כרוב קצוץ
בסיר מחממים שמן ומטגנים את הבצל 2 דקות
להוסיף את הירקות חוץ מהעלים
ולאדות במשך 5 דקות
להוסיף מים רותחים
לבשל 5 דקות
לתבל
2 כפות אבקת מרק
1/2 כף כורכום
1/2 כף כמון
1/4 כפית מלח
להוסיף את העלים
לערבב
לתת רתיחה
ולכסות ולבשל על אש נמוכה כ40 דקות