מרק ירקות וגריסי פנינה

מרק ירקות וגריסי פנינה

מצרכים:
1 בצל בינוני
2 קישואים
5 פרחי כרובית
1 תפוח אדמה גדול
חתיכת דלעת
2 גבעולי סלרי
2 גזרים
כמה עלי סלרי קצוצים
5 כפות גריסי פנינה (לסיר הקטן)
תבלינים: מלח, אבקת מרק עוף, כורכום, פילפל לבן

אופן ההכנה:
1. לקצוץ את כל הירקות לקוביות.
2. בסיר, לטגן את הבצל 2/3 דקות.
3. להוסיף את כל הירקות חוץ מהעלים ולאדות במשך כמה דקות.
4. להעביר חלק מהירקות לסיר קטן (למי שלא אוהב תוספות במרק חוץ מהירקות). לסיר הקטן להוסיף חמש כפות גריסי פנינה ולאדות במשך 2/3 דקות.
5. להוסיף תבלינים לשני הסירים: קצת מלח, אבקת מרק עוף, כורכום ופילפל לבן, ולערבב.
6. להוסיף מים רתוחים לשני הסירים ולהוסיף את העלים הקצוצים.
7. לכסות ולבשל על אש נמוכה כ-40 דקות.
8. בהמשך, מי שרוצה יכול להוסיף לסיר הירקות איטריות. בתאבון.