מרק סלרי גזר בצל ואיטריות

מרק סלרי גזר בצל ואיטריות

מצרכים:
2 גזרים מגורדים
1 בצל מגורד
צרור קטן סלרי (עלים וגבעולים), נקי ושטוף
כוס איטריות דקות וקטנות
כף חוואיג'
כף מרק עוף
כף שמן
מים

אופן ההכנה:
1. בסיר מטגנים את הבצל עם כף שמן עד הזהבה.
2. מוסיפים את הסלרי הקצוץ והגזר (לא העלים) ומטגנים כ-5 דקות.
3. מתבלים בכף חוואיג' וכף מרק עוף ומערבבים מספר דקות.
4. מוסיפים מים בגובה הירקות ומבשלים כחצי שעה.
5. מוסיפים את האיטריות והעלים הקצוצים ועוד כליטר מים רותחים ומבשלים 10 דקות נוספות.

בתאבון