מלוחים מיוחדים *** בלי מרגרינה ובלי ביצים_מתכון של שרה יוסף

מלוחים מיוחדים *** בלי מחמאה ובלי ביצים

מצרכים:
5 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1 כוס שמן
1/2 כף מלח גס
1 ורבע כוסות מים חמים
1 כוס שומשום
3/4 כוס גרעיני חמניה
1/4 כוס זרעי פשתן או קצח
1 כף חומץ
1 כף שמן שומשום (מוסיף טעם)
1 כפית סוכר דמררה או רגיל

אופן ההכנה:
1. לשים הכל בקערה וללוש לקבלת בצק נעים. אם יבש להוסיף עוד קצת מים.
2. לתת כמה דקות לנוח.
3. לעשות כעכים עגולים או מקלות בעובי בינוני.
4. לחמם תנור ל-200 מעלות ולאפות עד לקבלת צבע חום יפה. לא לשרוף אותם.
5. כשמוכן להוציא, להניח על השיש לקרר את כל המגשים ולהכניס חזרה לתנור ל-5 דקות בערך.

מתקבלים קריספיים וטעימים מאוד.