200 גרם מחמאה
3 ביצים L
קורט מלח
1/4 כוס סוכר
חצי כוס מים
1 אבקת אפיה
5 כוסות קמח
כוס קקאו

ההכנה –
לערבב הכל ביחד
להוסיף קמח בהדרגה, ואז את הקקאו.
בצק רך ונעים.
מנוחה שעה .
לחלק ל-4 את הבצק
לרדד על נייר אפיה מקומח מעט.
עלה דק. לקרוץ צורות עם קורצנים
(אפשר בכוס)
להניח בתבנית לוודא שיש מספר שווה
בין הצורות.
לאפות בתנור שחומם מראש
180 מעלות כ-15 דקות או עד הזהבה.
לקרר הייטב.
למרוח ממרח לוטוס במרכז
. ולהניח עוגיה על עוגיה
לפזר אבקת סוכר.