לביבות פרסה (כרישה)🌺:_עדינה בטש

לביבות פרסה (כרישה)

מצרכים:
4 יחידות של פרסה חתוכים לעיגולים
2 תפוחי אדמה בינוניים (מבושלים היטב)
4 ביצים
1 כף קמח מצה / פירורי לחם
1 כף מחוקה של מרק עוף פרווה / מלח
כפית פלפל שחור
מעט כורכום
חופן של ירק קצוץ פטרוזיליה / סלרי

אופן ההכנה:
1. לבשל את הפרסה עד לריכוך.
2. לסנן ולסחוט היטב מהמים ולמעוך עם מזלג או עם מועך פירה.
3. להוסיף את תפוחי האדמה ולמעוך (כמו פירה).
4. להוסיף את הביצים, התבלינים והירק ולערבב היטב.
5. בעזרת כף לקחת מהבלילה ולטגן במחבת עם שמן חם.