קציצות ברוטב

קציצות ברוטב

מצרכים:
רבע קילו בשר
בצל גדול מקוצץ
עלי כוסברה ושמיר, שטופים וקצוצים
מלח
פילפל לבן
רסק עגבניות טרי
2 כפות רסק עגבניות מקופסא
1 ביצה
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
מים
שמן

אופן ההכנה:
1. בקערה שמים רבע קילו בשר, בצל גדול מקוצץ, עלי כוסברה ושמיר שטופים וקצוצים, מלח ופילפל לבן. מערבבים הכל יחד ויוצרים כדורים.
2. בסיר מחממים שמן, שמים רסק עגבניות טרי, מערבבים ומטגנים כמה דקות.
3. מוסיפים 2 כפות רסק עגבניות מקופסא וממשיכים עוד כמה דקות. מתבלים במלח ופילפל לבן.
4. מוסיפים מים ומחכים לרתיחה.
5. בקערה קטנה שוברים ביצה ומערבבים אותה עם קצת מלח. טובלים כל כדור בביצה ושמים בסיר.
6. מוסיפים 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות.
7. מנמיכים את הגז, מכסים ומבשלים כ-20 דקות.

בתאבון