כנאפה עם גבינה🌺

כנאפה עם גבינה

מצרכים:
500 גרם אטריות קדאיף מופשרות
250 גרם חמאה מומסת
500 גרם ריקוטה

לסירופ:
2 כוסות מים
2 כוסות סוכר
פלח לימון

אופן ההכנה:
1. מפרידים את אטריות הקדאיף ומוסיפים את החמאה המומסת לתערובת האטריות. עם הידיים מערבבים ותוך כדי "פותחים" את האטריות כך שכל החמאה תתערבב היטב.
2. מפזרים מחצית מכמות האטריות על התבנית.
3. על שכבת האטריות מפזרים את שכבת הגבינה, ומעליה מפזרים את יתרת האטריות שנותרו ומהדקים היטב.
4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים כשעה עד שהמאפה משחים.
5. בינתיים מכינים את הסירופ: שמים בסיר את המים עם הסוכר והלימון ומביאים לרתיחה.
6. כשהתבנית יוצאת מהתנור חותכים לריבועים ושופכים את הסירופ על כל פינות הכנאפה.