פזואלוס

פזואלוס

מצרכים:
לבצק:
1 קילוגרם קמח
8 ביצים
1 כף סוכר
1 כף שמן
כוס מים

לטבילה:
דבש

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל החומרים יחד עד לקבלת בצק קשה.
2. מרדדים לעלים דקים בגודל: רוחב 5 סנטימטר ואורך 35 סנטימטר לערך, תלוי כמה סיבובים אתם רוצים לעשות – אני משתמשת באורך הזה בערך.
3. מחממים שמן עמוק לטמפרטורה גבוהה.
4. בעזרת כף או מזלג טובלים את קצה העלה בשמן הרותח בהדרגה ומסובבים מסביב למזלג/כף עד לסיום, מוציאים ומניחים על רשת.
5. מצב א': טובלים בדבש טבעי או בדבש שמכינים בבית (להרתיח כמות שווה של סוכר ומים).
6. מצב ב': מוציאים ומניחים על רשת ומפזרים סוכר ממש בגמר כשהם עוד חמות.