חומוס ביתי_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

חומוס ביתי

מצרכים:
3 כוסות חומוס מושרה מיום האתמול
1 שקית אפייה
מעט מלח
רבע כוס שמן זית
3/4 כוס טחינה (השתמשתי בטחינה שומשום מלא לכן יצא חום)
4 קוביות קרח
לימון ומלח לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. מרתיחים את החומוס המושרה עם שקית האפייה ומעט מלח כשעתיים עד לריכוך החומוס.
2. מסננים (לא לזרוק את המים) וטוחנים את החומוס בבלנדר.
3. מוסיפים 4 קוביות קרח, רבע כוס שמן זית ו-3/4 כוס טחינה.
4. מוסיפים לימון ומלח לפי הטעם האישי. אם חסר נוזל, מוסיפים מעט ממי החומוס. אם רוצים דליל יותר, מוסיפים טחינה.

בהצלחה