דג מטוגן_מתכון של המטבח של יפה רייפלר מתכונים

דג מטוגן

מצרכים:
3 פרוסות דג
1 כפית שום כתוש
1 כפית צ'ילי גרוס
1 כפית לימון פרסי גרוס
1/4 כוס כוסברה קצוצה
מלח לפי הטעם
2 כפות שמן זית

אופן ההכנה:
1. לשים בקערה את פרוסות הדג. להוסיף מעל את השום, הצ'ילי הגרוס, המלח, הלימון הפרסי והכוסברה. למרוח היטב על פרוסות הדג ולהניח במקרר למשך 30 דקות לספיגת טעמים.
2. לחמם שמן במחבת. להניח את פרוסות הדג ולטגן מכל הצדדים שהבפנים יתבשל וישאר עסיסי והעור קריספי, עתיר טעמים.

תהנו..

מתכון של יפה רייפלר (דגים)