בסטיל תפוחי אדמה ממולא בבשר וירק

בסטיל תפוחי אדמה ממולא בבשר וירק

מצרכים:
5 תפוחי אדמה
בצל אחד גדול
250 גרם בקר טחון
צרור פטרוזיליה
כפית מרק עוף
כפית פלפל שחור גרוס
כפית כורכום
חצי כפית מלח
קמח (לציפוי)
ביצה (לציפוי)

אופן ההכנה:
1. מרתיחים 5 תפוחי אדמה עד למצב של פירה, מועכים ומשאירים להתקרר מעט.
2. קוצצים בצל אחד גדול ומטגנים עד שיזהיב.
3. מוסיפים 250 גרם בקר טחון ומטגנים יחד.
4. מוסיפים צרור פטרוזיליה, כפית מרק עוף, כפית פלפל שחור גרוס, כפית כורכום וחצי כפית מלח.
5. מערבבים הכל יחד ומבשלים בערך רבע שעה על אש נמוכה.
6. לוקחים מעט מהפירה על כף היד, מועכים וממלאים בבשר וסוגרים.
7. עוטפים בקמח ואחר כך בביצה ומטגנים.

בהצלחה
ססיל חדש