בייגלה מתוק

בייגלה מתוק

מצרכים:
לבצק:
חצי קילו קמח
חמש כפות סוכר
רבע כוס שמן
כפית מלח
כף ורבע שמרים
ביצה
מים — בערך כוס וחצי, או עד שייספח הבצק

לציפוי ולסירופ:
ביצה (להברשה)
שומשום
כוס סוכר
כוס מים
סוכריות צבעוניות או שוקולד

אופן ההכנה:
1. ללוש טוב ולתת תפיחה ראשונה.
2. להוריד את הבצק ולתת תפיחה שנייה של עשרים דקות.
3. לחלק לכדורים ולתת מנוחה של עשר דקות.
4. לעשות צורות ולתת תפיחה.
5. למרוח ביצה ולפזר שומשום.
6. לאפות במאה שמונים מעלות עד להשחמה.
7. להכנת הסירופ: לבשל כוס סוכר וכוס מים.
8. להבריש את הבייגלה בסירופ מיד ביציאה מהתנור.
9. לפזר סוכריות צבעוניות או שוקולד.