בורקס עם בשר ופטריות 🔥_מתכון של טלי כהן שטרלינג

בורקס עם בשר ופטריות

מצרכים:
לבצק (בורקס מהיר, ללא כל התפחה):
3 כוסות קמח
כפית מלח
חצי כוס שמן
חצי כוס מים חמים

למילוי:
בצל
שום חתוך דק
בשר טחון
פטריות קצוצות
פטרוזיליה
פלפל שחור
פפריקה מתוקה
מלח
פילדלפיה

למעלה:
ביצה למריחה
שומשום לפיזור

אופן ההכנה:
1. להכנת הבצק: לשים את כל מרכיבי הבצק לבצק רך ונעים.
2. להכנת המילוי: לטגן בצל, להוסיף שום חתוך דק ולערבב. להוסיף בשר טחון, פטריות קצוצות ופטרוזיליה. מוסיפים פלפל שחור, פפריקה מתוקה, מלח ופילדלפיה ומערבבים היטב. מנמיכים את החום ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים.
3. מרדדים את הבצק וממלאים במילוי.
4. מורחים ביצה מעל, מפזרים שומשום ואופים בחום 200 מעלות עד הזהבה.

בהצלחה ובתאבון

מתכון של טלי כהן שטרלינג