אסאדו עם ערמונים_מתכון של צופית בן יוסף

אסאדו עם ערמונים

מצרכים:
קילו אסאדו
2 בצלים סגולים חתוכים לרצועות
10 שיני שום
2 פלפלים חריפים
2 חבילות ערמונים
2 גבעולי סלרי
גמבה חתוכה לרצועות
2 כפות סילאן
כף מלח
כף כמון
כפית כורכום
כף פפריקה מתוקה
4 כוסות מים

אופן ההכנה:
1. בישול ארוך, לפחות 4 שעות.
2. לבשל את האסאדו במים שעה.
3. לטגן את האסאדו.
4. להוסיף את כל המרכיבים ולבשל עוד 3 שעות.

מתכון של צופית בן יוסף