ארכיונים: מתכונים

קציצות בשר עם זיתים מבושלים💥_מתכון של עדינה בטש

לסיר הזיתים:קופסת זיתים חרוזית (לשטוף היטב, להשרות במים 3 פעמים עד שהמרירות יוצאת)4 עגבניות גדולות בשלות5 שיני שוםבצל גדולגמבה אדומהפלפל חריף אדום2 כפות גדושות של רסק עגבניותשמןמלח, פלפל, פפריקה מתוקה מרוקאית לקציצות:חצי קילו בשר טחון לקציצותצרור כוסברה3 שיני שוםבצל גדול קצוץ1 כף קמח מצה / פירורי לחםביצה אחתמלח, פלפל שחורמעט שמן אופן ההכנה קוצצים את […]

עלי פילו עם בשר טחון אפוי בתנור🔥_מתכון של עדינה בטש

תערובת הבשר:יש לטגן אחד בצל קצוץ עד שיזהיבלהוסיף חצי קילו בשר טחוןלהוסיף מלח ופלפל שחור(אפשרי להוסיף ירק קצוץ) יש לקחת עלה פילו ולחצות אותו לשנים למרוח בשמןלשים בצד חופן של הבשרולגלגלמעל יש למרוח בביצה ולשים שומשום

עוגת גבינה פרורים_מתכון של "נגיעות של אהבה" עוגות ועוגיות של ג'יזל

נגיעות של אהבה – עוגות ועוגיות של ג'יזל 200 גרם מרגרינה קרה חתוכה לקוביות2 כפות סוכרמעט מלח2 כוסות קמחאפיה 1למעבד מזון עד לקבלת מרקם פרורים.להוסיףכפית תמצית וניל2 חלמוניםלעבד עד לקבלת בצק לא לעבד הרבהלחלק ל 21 לרדד לגודל התבניתתבנית עגולה בקוטר 24להדק טובחצי השני לשטח על תבניתלאפות את שנים ב 180 מעלות לקבלת צבע זהובלקרר […]

עוגיות פרח ריבה_מתכון של אילנית גואברה

==============…גם ללא מילוי הן נטרפות. 200 גרם חמאה או מחמאה רכה מאוד100 גרם אבקת סוכר(שקית)כף תמצית וניל2 חלמונים3 כוסות [חד פעמי שקוף) קמח רגיל במיקסר ידני פשוט לערבל חמאה ואבקת סוכר לקציפה בהירהלהוסיף חלמונים ותמצית וניללהוסיף קמח ולערבל עד לאיחוד הבצק רך וכך הוא אמור להיותלהעביר לשק זילוף עם צנטר כוכב ולזלף כוכביםעם האצבע ליצור […]

עוגת קינדר דליס שוקולד_מתכון של אילנית גואברה

המתכון לעוגה:2 ביצים1 כוס סוכר1 סוכר ונילמקציפים יחד מנמיכים מיקסרמוסיפים1 כוס שמן1 כוס מים פושרים1 כוס שוקולית ממשיכים לערבל לאיחוד2 כפות קקאו2 כוסות קמח1 אבקת אפייה1/4 כפית אבקת סודהומעט מלח ומערבלים לאיחוד.100 גרם שוקולד מרירממיסים בפולסים במיקרו מוסיפים לעיסה ומערבלים לאיחוד.שופכים לשתי תבניות 26 עגולות או מרובעות שאחת מהן מרופדת בנייר אפייה ואופים 180 מעלות […]

סופגניות אווריריות ורכות עם הפס הלבן כולל טיפים להצלחה _מתכון של אילנית גואברה

סופגניות אווריריות ורכות עם הפס הלבן כולל טיפים להצלחה טריות ורכות גם אחרי הקפאה/ עדה כהןחשוב לי להבהיר בבצק שלי לסופגניות יש ביצים ..!! ביצים לא נותנות לבצק לצאת ספוגות בשמן לכן אין צורך באלכוהול!!! ועכשיו למתכון …!!!קילו קמח לבן רגיל.. 2 כפות שמרים יבשים.. כף משפר אפייה חובה מבטיח טריות.. 3ביצים טרופות.. חצי כוס שמן […]

מלבי_מתכון של בריג'יט רובין סבן

המטבח הטוניסאי של בריגי'יט סבן מרכיבים:חצי ליטר חלבשני כוסות מיםשני כפות מי ורדים או זהר4 כפות סוכר (לפי הטעם שלכם)שקית סוכר וניל3 כפות גדולות קונפלוראגוזים,קוקוסים,ושקדים טחונים לעיטור אופן ההכנה:שמים את כל החומרים בסיר חלבי ומערבבים עד שלא יהיו לו גושים.לאחר מכן מנמיכים את האש לבינוני ולא מפסיקים לערבב עדשהמלבי מסמיך.לאחר מכן,מורידים מהאש ומוזגים בכוסות.לסיום מקשטים […]

עוגת סולת / בסבוסה_מתכון של בריג'יט רובין סבן

המטבח הטוניסאי של בריגי'יט סבן 1/2 קילו סולת3/4 כוס סוכר1 כוס שמןאחד סוכר ונילאחד אפייהכוס מיץ לימון סחוט7 כפות קוקוסכוס קמחקליפה מגורדת מלימון או תפוז2 כפות מי זהרועוד כף אחד של מי ורדים ההכנה:לערבב הכול ביחד ולסדר במגשים להשטיח ולפזר מעל שומשוםלסמן בסכין לריבועים ועל כל ריבוע לשים שקד.להכניס לתנור שחומם מראשל 170 מעלות עד […]

עוגת שמרים משובחת_מתכון של בריג'יט רובין סבן – מאסטר מתכונים

המטבח הטוניסאי של בריגי'יט סבן ממולאת עם שוקולד,מעט קינמון,והכי טעים ומוסיף חלווה וגורם לעוגת השמרים להיות רכה ונימוחה בפה. 3 ביצים2 כפות שמרים יבשיםרבע כוס סוכרחצי כוס שמן100 גרם חמאה/מרגרינהכוס מים פושרים.קמח (כמה שלוקח הבצק.) למילוי:חלווהאבקת קינמוןממרח שוקולד אופן ההכנה:לוקחים קערה שמים את הביצים את החמאה/מרגרינה את המים והשמן ואת השמרים ולהוסיף קמח עד לקבלת […]

בולט… מפרום/קעבורה/מחשי_מתכון של בריג'יט רובין סבן

המטבח הטוניסאי של בריגי'יט סבן4 בצלים גדוליםצרור פטרוזיליה בינוניראש שום2 חזות עוף (פרפרים)5 פרוסות לחם רטובות במים וסחוטות5 חלמונים של ביצהשקית תפוחי אדמה מקולפים (לא מוגדרת כמות מסוימת זה על פי כמות המילוי שמספיקה)כף גדולה פפריקה מתוקהכפית פלפל שחורכפית ששווארד קארפה (קינמון טחון ופרחים מיובשים)חצי כפית אגוז מוסקטכפית שטוחה פלפל אנגלימלח לפי הטעםשמן לטיגון (כמה […]

עוגיות טחינה טעימות וקלות להכנה_מתכון של בריג'יט רובין סבן

המטבח הטוניסאי של בריגי'יט סבן2 וחצי כוסות קמחכוס סוכר1 מחמאה תחליף למרגרינה1 סוכר וניל1 אבקת אפייהכוס שלמה של טחינה גולמית אופן ההכנה:מערבבים את כל המרכיבים יחדיו עד שמתקבל בצק רך ונעים לאחר מכן לחלק לכדורונים בצורת אגוז מלך ולקישוט שמים אגוז או שקד מה שתרצו.. מחממים תנור ל170 מעלות עד שתחתית העוגיה משחימה מלמטה. מוציאים […]

בולו_מתכון של בריג'יט רובין סבן

המטבח הטוניסאי של בריגי'יט סבן 3 ביצים3/4 כוס סוכרכוס שמןכפית בסבס טחון (אניס)1 סוכר וניל1אבקת אפייהכפית קליפת תפוזים מיובשתקמח לפי הצורךשוקולד מריר קופסאשקדים וצימוקים ההכנה:שמים את כל המרכיבים ובסוף את הקמח ויוצרים מעין בצק רך עדין וקל לעבוד איתו.לחלק לכדורים קטנים את הבצקאחרי כן כל כדור פותחים ושמים קוביית שוקולד שתי צימוקים ושקד אחד אחרי […]

בולו שמרים טוניסאי_מתכון של בריג'יט רובין סבן

2 ביציםחצי כוס סוכרשקית סוכר וניל2 כפות שמרים יבשיםחצי כוס שמן2 כוסות מים פושריםכף אניסכוס מלאה בצימוקיםקמח בערך בין 600 ל 700 גרם. אופן ההכנה:מכניסים לקערה את כל החומרים הנוזליים ואת האניס ואת הצימוקים.מערבבים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר והסוכר וניל ואת השמרים. ומוסיפים בסוף את הקמח בהדרגה ושמים קמח עד שהבצק יהיה רך ועדין.לאחר מכן […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת בריוש ממולא שוקולד_מתכון של בריג'יט רובין סבן – מאסטר מתכונים

המטבח הטוניסאי של בריגי'יט סבן רכיבים:ביצה2 כפות שמרים יבשיםבין חצי- לרבע כוס סוכר (כל אחד לפי טעמו האישי)רבע כוס שמן2 כוסות מים פושריםקמח כמה שלוקח (אתם תראו ברגע שהבצק מתאחד עד שיהיה רך ואלסטי לעבודה.)למילוי הבריוש:400 גר שוקולד מריר או חלבי לבחירתכם.להברשת הבריוש:2 חלמוני ביצהכף שמןאופן ההכנה:לוקחים מהסוכר (שנתון ברכיבים) כפית ומערבבים עם שני כפות […]

עוגת גבינה בחושה…אחת העוגות הטעימות והאהובות_מתכון של מרי שקד שירזי

מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה אני לא זוכרת את מספר הפעמים שהכנתי אותה… זו עוגה נפלאה, טעימה והכי חשוב קלה להכנה. מתכון :לערבב בקערה גביע גבינה לבנה 500 גרם (אני מכינה עם גבינה 5%),להוסיף כוס וחצי סוכר ושתי שקיות סוכר וניל לערבב.להוסיף חצי כוס שמן, 3 ביצים ולערבב,.להוסיף שתי […]

עוגת צ'יז קייק_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

חג מתן תורה שמח ❤כוס וחצי אבקת סוכר,כוס וחצי שקדים מולבנים טחונים דק150 גםר חמאה קרה חתוכה לקוביות3 כפות קקאולעבד בבלנד בפולסים קצרים עד להיווצרות גושים גדולים.חצי מהכמות הולכת לתחתית העוגה וחצי לעשות עיגולים ולהניח על תבנית עם ניר אפיה .את התחתית לא לאפות ואת העוגיות להכניס לתנור על 180 מעלות ל15 דקות . במיקסר […]

קאפקייקס שוקולד_מתכון של טובה ניסים

חגיגיות לימי הולדת..מתכון חומרים.6 בצים .כוס סוכר.כף תמצית וניל.1 שקית אבקת אפיה.2 כוסות קמח.כוס שקולית.2 כפות קקאו.כוס שמן .כוס מים. אופן ההכנה.לשים בקערה אתכול החומרים לערבב הטיב .לקחת נגטים לשים בתבניות עגולות .ולאפות בחום 170. לצפות בשוקולד .ולקשט בסוכריות . מתכון לשוקולד.1 שמנת מתוקה .2 חפיסות שוקולד מריר או חלב .להמיס במקרוגל. ולערבב.

עוגת שיש קלילה_מתכון של אילנה בוכריס

6 ביציםכוס סוכרכוס שמןכוס מיםכפית תמצית שקדים2 וחצי כוסות קמחקורט מלח1 אבקת אפיה3 כפות שוקלית או קקאו ההכנה- להקציף סוכר. שמן ותמצית שקדים.מוסיפים כל פעם ביצה אחת ומקציפים.מוסיפים לסרוגין קמח ומים(הקמח. אפיה. ומלח – לשים בקערה)ומקציפים לתערובת אחידהמחלקים את התערובת לשניים.מקבלים תערובת בהירה בחלק השני להוסיףאת השוקולית( לנפות שלא יהיו גושים)ולהוסיף לתערובת השנייה.תבנית משומנת ומקומחת.אפיה […]

עוגיות קוקוס_מתכון של : נגיעות של אהבה עוגות ועוגיות של ג'יזל

כוס סוכר2 כוסות קוקסעל בן מרי על הגזלחימום עד שהסוכר מעט ימסלהוריד מהגז להוסיף 2 חלמון כול פעם אחת לערבב מיד כדי שלא היה חביתה . לבדוק שאפשר לעשות כדורים כמי כדור שוקולד .אם לא הולך תוספי עוד חלמון ביצה . עד שאפשר לעשות כדורים .לחלק לכמה שאת רוצה תוספי צבע מאכל כול צבע .לערבב […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגיות שומשום עם קוואקר_מתכון של : נגיעות של אהבה עוגות ועוגיות של ג'יזל

נגיעות של אהבה – עוגות ועוגיות של ג'יזל 100 גרם מחמאה רכהשליש כוס סוכר.לערבב טוב2 כפות טחינה3 כפות דבשביצהקורט מלחלערבב טוב2 כפות קוואקר טחוןחצי כוס שמשום1 וחצי כוסות קמחכפית א.אפיהלערבב טוב לצור כדוריםולצפות בסומסוםלתנור ב 185 מעלות ל 15 עד 20 דקות לראות שהם שחומות קצת . בהצלחה ג'יזל

מתכון כתוב + 2 סרטונים להכנת פחזניות_מתכון של : נגיעות של אהבה עוגות ועוגיות של ג'יזל

נגיעות של אהבה – עוגות ועוגיות של ג'יזל קישור לתבניותhttps://www.facebook.com/revital.cohenscullyמתכון : לחצי כמות2 כוסות מיםשלוש רבעי כוס שמןמעט מלחמעט סוכרלהרתיח על הגז בסירעד שמבעבע טובלהוסיף 250 גרם קמח מנופה .לערבב על אש נמוכה טוב עד שהבצק נפרד מהדפנות של הסיר .(ראה סרטון)לתת לבלילה להתקרר.לעביר לקערה במיקסר עם וו גיטרהלערבב להוסיף חצי א. אפיה .לערבב להוסיף […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגת גבינה פרורים_מתכון של טלי כהן שטרלינג

לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖תבנית עגולה 24 ס"מבסיס עוגת גבינה פירורים2 כוסות מדידה קמח לבן או 280 ג.2 כפיות אבקת אפייה1/3 כוס או 70 גרם סוכר לבן1 שקית סוכר וניל200 גרם חמאה קרה4 חלמונים Lמלית גבינה2 מיכלים שמנת מתוקה 38%1 כוס סוכר לבן1 חבילה אינסטנט פודינג בטעם וניל1 גביע שמנת חמוצה 15%500 גרם גבינה לבנה […]

מוס אוראו_מתכון של : נגיעות של אהבה עוגות ועוגיות של ג'יזל

נגיעות של אהבה – עוגות ועוגיות של ג'יזל מוס לתבנית 22. לתחתית.200 גרם שוקולד40 גרם חמאהשני כפות מחית נוטלהלהמיס במקרוגללפורר 200 גרם אוראולערבבלשטח בתבנית להדקלהכנס למקפאי לשעה. למוס .8 גרם ג'לטין מושרה ב 40 מ"ל מים נניח בצד.200 גרם שמנת מתוקה200 גרם שוקולד לבןלסמיס במקרוגלנמיס את הג'לטין 10 שנית במקרוגל ונוסיף לשוקולד.יש מחית אוראו להוסיף […]

מתכון כתוב + סרטון מלא להכנת טורט של אמא הכי פשוטה והכי טעימה ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח

להקציף 6 חלבונים עד לקצף ולהתחיל להוסיףכוס וחצי סוכר בהדרגה עד לקצף גבוה ולבןלהוריד מהמיקסר ולערבב חלמונים בצורת עטיפה (בזהירות לא לשבור את הקצף )1 כוס שמן1 כוס מיץ תפוזים2 כוסות קמח רגילשקית אפיה לשמן תבנית ולנגב עם נייר סופג …שפוך את הבלילה ולעזוב מעט בקערה .להוסיף כפית קקאו ולערבב .לשפוך לתבנית ובעזרת מזלג לקשקש […]

עוגת גבינה לימונית עם הפתעה ללא הפרדת ביצים 🤤🤤🤤 _מתכון של מילן וקנין

למלית פירות יער:שקית פירות יער של סנפרוסט קפואיםרבע כוס סוכרחצי כוס מים2 כפות מיץ לימוןכפית קורנפלורלקלתית פירורים:שרוול ביסקויטים100 גר חמאה מומסתלמלית גבינה:750 גר גבינה לבנה אני אוהבת של סקי500 גר של שמנת חמוצהכוס סוכרקליפה מגורדת מלימוןכפית מיץ לימון3כפות קורנפלור5 ביצים Lלקצפת:500 מייל שמנת מתוקהרבע כוס אבקת סוכרכפית תמצית וניל4 כפות פודינג ונילמעט פירורים ביסקויטים טחונים […]

בצק שמרים לעוגת שושנים / רוגלאך_מתכון של אילנית גואברה

מצרכים:1 ק"ג קמח מנופה2.5 כפות שמרים1/2 כוס סוכר3 ביצים1כפית שטוחה מלח3 כפות אינסטנט פודינג וניל3 סוכר וניל1/4 כוס שמן1.5-2 כוסות מים פושרים(לפי הרגש להוסיף )אופן ההכנה:לערבב שמרים וקמח להוסיף סוכר ולערבבלהוסיף את שאר החומרים ולערבב .יש לינקוט זהירות עם המים כי כל קמח סופח אחרת את הנוזליםללוש עד לאיחוד החומרים ולתת מנוחה של חמש דקותלחזור […]

דונאטס / ספינז_מתכון של אילנית גואברה

1 קג קמח, כף וחצי שמרים יבשים, 3 כפות סוכר, 1 סוכר וניל, חצי כפית מלח, 2 כפות ערק/ או ויסקי(לא חובה), 2 ביצים שלמות, חצי כפית אבקת אפיה, וכ- 3 וחצי כוסות מים חמימים …..לערבב הכל במיקסר…לתת תפיחה של שעה ורבע…ואפשרי להתחיל לעבוד… את הבצק מחלקים ל 4 שיהיה יותר נוח לעבוד, משטיחים כל […]

לאפות אש תנור על מחבת הפוכה ממש כמו במאפייה_מתכון של אילנית גואברה

קילו קמח3/4 כוס שמן1 כוס סודה מוגז1/2 קוביה שמרים או כף שמרים יבשיםכף מלחבערך 2 כוסות מים פושרים ללוש לבצק רך ונעים. להתפיח שעה. לאחר שעה לחלק לכדורים. להתפיח חצי שעה. לרדד מעט את הכדור. לחמם מחבת הפוכה על הגז. לפתוח את הבצק בידיים למתוח ולשים על המחבת החמה. אחרי ששמים על המחבת אפשר למתוח […]

בייגלה שומשום_מתכון של אילנית גואברה

1 קג קמח1 כוס שמן1 מרגרינה רכה400 גרם שומשום3 כפות מחוקות מלח1/4 2 כוסות מים2 אבקת אפייה. לשים בצק מחלקים לחתיכות מגלגלים סוגרים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.אופים 180 מעלות עד להשחמה.

עוגת שוקולד עם קוקוס_מתכון של נאוה מלכה

לשכבת השוקולד.6 חלמונים.3/4 כוס סוכר.סוכר וניל.חצי כוס שמן.כוס ורבע קמח תופח.כוס מידהאבקת אפיה .3 כפות קקאו.כף שוקולית.3/4 כוס חלב לשכבת הקוקוס.6 חלבונים.3/4 כוס סוכר.2 כוסות קוקוס.לשכבת השוקולד.חצי שמנת מתוקה.100 גרם שוקולד מריר. להקציף חלבונים עם סוכר לקצף יציב…להוציא 2 כפות קצף ולשים בצד.להוסיף את הקוקוס בתנועת קיפול…לשים בצד. לקערת המיקסרנוסיף חלמונים נקציף עם סוכר לקצף […]

עוגת פרג בשילוב שוקולד_מתכון של נאוה מלכה

6 ביצים מופרדות..כוס וחצי סוכר כוס מידה.חצי כוס שמן..כוס מיץ תפוזים.2 כוסות קמח תופח.אבקת אפיה.סוכר וניל.2 כפיות רוםכוס פרג.חבילה שוקולד מריר להקציף חלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף יציב…להקציף חלמונים עם כוס סוכר לקצף נוקשה להוסיף שמן בזרם דק…להוסיף קמח אבקת אפיה סוכר וניל רום ומיץ תפוזים לסירוגין..לקפל את הקצף לחלמונים….להמיס שוקולד מריר עם כפית […]

עוגת לוטוס_מתכון של נאוה מלכה – מאסטר מתכונים

לתחתית.שרוול עוגיות לוטוס של 250 גרם.100 גרם חמאה מומסת. לקרם.2 שמנת מתוקה.איסטנט וניל אחד.כוס סוכר.2 גבינה של 250 גרם כל גביע.גביע גבינת שמנת נפוליאון. לציפוי.צנצנת ממרח לוטוס. להמיס חמאה במיקרוגל ואת הבסקויטים לטחון דק ולערבב טוב עם החמאה..לשטח על תבנית 24 ולהקפיא 15 דקות..להקציף שמנות מתוקות עם סוכר ואיסטנט להוסיף את הגבינות בתנועת קיפול…לשטח על […]

עוגת דבש עם רוטב קרמל_מתכון של נאוה מלכה

לרוטב קרמלכוס סוכרכוס תה חזק לעוגה4 ביצים.כוס וחצי סוכר.חצי כוס שמן.כוס מידהמרגרינה מזולה מומסת.כף גדושה ריבה3.5 כוסות קמח – כוס מידהשקית אבקת אפיהכפית קינמון.כפית סודה לשתיה.רבע כפית צפורן..כוס אגוזים קצוצים.רבע כוס צמוקים…מדוד בכוס מידה הכנהלהכין כוס תה מתיון שיהיה חזק…בסיר לקרמל את הכוס סוכר עד להמסה מוחלטת ושיהיה בצבע ענברי.ללא נוזלים.להוסיף את הכוס תה בזהירות […]