לאפות אש תנור על מחבת הפוכה ממש כמו במאפייה_מתכון של אילנית גואברה

קילו קמח
3/4 כוס שמן
1 כוס סודה מוגז
1/2 קוביה שמרים או כף שמרים יבשים
כף מלח
בערך 2 כוסות מים פושרים

ללוש לבצק רך ונעים. להתפיח שעה. לאחר שעה לחלק לכדורים. להתפיח חצי שעה. לרדד מעט את הכדור. לחמם מחבת הפוכה על הגז. לפתוח את הבצק בידיים למתוח ולשים על המחבת החמה. אחרי ששמים על המחבת אפשר למתוח עוד ולהגדיל את הלאפה