קינוח אישי מרשים – שכבות קרם פודינג וניל ושוקולד עם קצפת, פיסטוקים קלויים וקישוטי שוקולד מפתיעים_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
✨🍫 פיסטוקו – כוסות שוקולד ופיסטוק חגיגיות 💚✨ קינוח אישי מרשים – שכבות קרם פודינג וניל ושוקולד עם קצפת, פיסטוקים קלויים וקישוטי שוקולד מפתיעים. פשוט להכנה ויוצא מהמם! 🥄 מצרכים (6–8 כוסות קטנות): • 1 שקית אינסטנט פודינג וניל • 1 שקית אינסטנט פודינג שוקולד • 2 מיכלים שמנת מתוקה להקצפה (500 מ״ל סה״כ) • […]
תפוחים ואגסים ממולאים בבשר, אגוזים ופירות יבשים – מנה חגיגית, מתוקה-מלוחה_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
תפוחיות – תפוחים ואגסים ממולאים בכל טוב ✨🍐🍎 תפוחים ואגסים ממולאים בבשר, אגוזים ופירות יבשים – מנה חגיגית, מתוקה-מלוחה, שמכניסה לשולחן טעמים של שפע וברכה. מושלמת לראש השנה וגם לכל אירוע מיוחד. 🥄🥄🥄 מצרכים • 5 תפוחים אדומים או ירוקים • 5 אגסים יפים ובשלים • 500 גרם בשר טחון (עגל/הודו/עוף – לפי הטעם) • […]
אורז חגיגי, זהוב ומלא צבעים, שמוגש בצורה מיוחדת_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
✨🍴 אורזהב – אורז זהוב וחגיגי בקוביות מרשימות 🍴✨ אורז חגיגי, זהוב ומלא צבעים, שמוגש בצורה מיוחדת – "לבנים" של אורז שמתהפכות מהקופסאות. שילוב של חמוציות, גרגרי רימון ועשבי תיבול נותן לו מראה עשיר וטעם מושלם לשולחן חג. 🥄 מרכיבים: • 2 כוסות אורז בסמטי • 3 כפות שמן • 1 בצל קטן קצוץ • […]
קציצות כרישה בטעם כמון לראש השנה _מתכון של מלכי מוספי – מאסטר מתכונים👇
תבשיל ירקות ירוקים צלויים, עם ניחוחות לימון ושקדים קלויים פריכים_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
✨🥄 ירוקיני – תוספת ירקות חגיגית 🥄✨🌿 תבשיל ירקות ירוקים צלויים, עם ניחוחות לימון ושקדים קלויים פריכים. מנה קלה להכנה, בריאה ומרשימה – מושלמת כתוספת צבעונית לארוחה. 🥒 מצרכים: • 2 קישואים בינוניים, פרוסים בעיגולים יפים • 200 גרם כרוב ניצנים, חצויים • 200 גרם שעועית ירוקה, חתוכה לחצאים • 1 ברוקולי קטן, מופרד לפרחים […]
עוגת גבינה ללא הפרדת ביצים וללא אדים_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים
*לשכבת השוקולד* 2 כוסות קמח חצי כוס קקאו חצי כוס שוקולית. חצי שקית אבקת אפייה חצי שקית אינסטנט פודינג לערבב הכל בקערה אחת. 4 ביצים שלמות 3/4 כוס סוכר חצי כוס שמן רבע כוס חלב *הכנה* להקציף ביצים,סוכר לקצף תפוח,להוסיף שמן,חומרים יבשים וחלב עד לבלילה אחידה. להעביר לתבנית 26. *בלילת הגבינה* 2 ביצים 1 מכל […]
הפיתות האלה מזכירות מאוד מלאווח_מתכון + סרטון המחשה של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים
תקשיבו אין קל מזה ואין טעים מהפיתות האלה המזכירות מאוד מלאווח רק הרבה הרבה יותר פשוט להכנה. רק קמח, סולת, מים, ומלח זהו! 3 כוסות קמח כוס סולת כוס מים כפית ורבע מלח ללוש היטב עד בצק רך להניח בתוך שקית משומנת מעט סגור שעה להוציר לחלק ל 6 כדורים לחמם חמאה למתוח ביד את […]
עוגת ריקוטה ושקדים בחושה_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים👇
*חומרים* 5 ביצים+קורט מלח. 1 ורבע כוסות סוכר חצי כוס שמן גרד ומיץ לימון מלימון שלם+3 כפות מים. 2 כוסות קמח מנופה 1 שקית אבקת אפייה 1 כוס שקד לבן טחון 3 כפות אינסטנט פודינג וניל 250 גר גבינת ריקוטה למריחה 200 גר שמנת חמוצה *ציפוי* 1.אפשר רק אבקת סוכר. 2.סוכר וניל מעורבב עם 2 […]
עוגיות שקדים ואגוזי מלך_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים
*חומרים* 2 כוסות שקד לבן טחון 2 כוסות אגוזי מלך טחון 1.5 כוסות קמח מנופה 1 שקית אבקת אפייה 200 גר מחמאה/חמאה 1 ורבע כוסות סוכר 2 ביצים *הכנה* למעבד מזון להכניס את כל החומרים,עד לאיחוד לבצק מעט דביק. להכניס לרבע שעה למקרר. ליצור עיגולים ולשטח באמצעות מזלג אפייה ב180 מעלות עד להזהבה קלה(המשך אפייה […]
ריבת פלפלים חריפים🙂_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים
20 פלפלים חריפים שטופים חצויים ונקיים מהגרעינים חתוכים לחתיכות קטנות 6 שיני שום חתוכים לעיגולים דקים 5 כפות שמן לטגן כ 10 דקות ולהוסיף 1/4 כוס מייפל מעט מלח 2 כוסות סוכר 1/2 כוס מים . לבשל עד לצימצום הנוזלים * רק חשוב להשאיר מעט נוזל לקראת הסוף .
שומר ממולא באורז ברוטב לימון_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים
2 שורשי שומר מורתחים 10 דקות. 3 לימונים כפית מלח חצי כפית פלפל שחור לאורז; כוס וחצי אורז שטוף צרור שמיר קצוץ דק כפית שמן זית מיץ מלימון אחד רבע כפית מלח רבע כפית פלפל שחור. לרוטב 3 כוסות מים מיץ מלימון אחד פלפל מלח . כף שמן זית לחתוך את גבעולי השומר להניח בצד. […]
רולדות חצילים ממולאים בבשר ואורז_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים
2 חצילים בינוניים פרוסים לאורך. למילוי:בשר טחון מטוגן מעט כוס וחצי אורז פטרוזיליה קצוצה שמיר קצוץ 3 שיני שום קצוצים דק כף פפריקה כפית מלח כפית וחצי כורכום כף כמון רבע כפית פלפל שחור חצי כפית תבלין לפרגיות לרוטב: קופסת עגבניות מרוסקות חצי קופסת רסק כפית מלח 2 כוסות שעועית שמיר קצוץ צרור פטרוזיליה קצוצה […]
פאי קישאים,גזר וגבינות_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
🌸✨🥄 פאי קישוגזר 🥄✨🌸 🍴 פאי קישוגזר הוא שילוב מושלם של ירקות צבעוניים וגבינות נמסות, עטופים בתחתית בצק עלים פריך וזהוב. מנה חגיגית, קלה להכנה ומרשימה על כל שולחן – לאירוח, לארוחת חג או פשוט לפינוק משפחתי באמצע השבוע. 🥕🥒 מצרכים: • חבילת בצק עלים מופשר • 2–3 קישואים מגוררים וסחוטים מנוזלים • 2 גזרים […]
לחמניות כוסמין רכות_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים👇
מצרכים עיסת השמרים בכוס 2 כפות שמרים יבשים כפית סוכר חצי כוס מי ברז לערבב ולתת לעיסה לתסוס כמה דקות .. בקערה גדולה לשים 500 גרם קמח כוסמין מלא או לבן 500 גרם קמח לבן או כוסמין לבן 1 כף מלח 3 כפות סוכר 1/2 חצי כוס שמן לערבב את כל החומרים היבשים.. להוסיף לקערה […]
תבשיל עוף וכרפס_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים👇👇
מצרכים: 8 שוקי עוף 2 בצלים 2 כפות שמן 4 גבעולי כרפס תבלינים : מלח מרק עוף כורכום חופן כוסברה כף סילאן אופן הכנה : לחתוך בצלים לקוביות ולהזהיב אותן עם 2 כפות שמן להוסיף את נתחי העוף ולהזהיב אותם משני הצדדים. ביחד עם הבצל הזהוב . להוסיף כרפס חתוך לרצועות חצי כפית כורכום מעט […]
פשטידת ברוקולי ותירס ✨_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
✨ ברוקורן – פשטידת ברוקולי ותירס ✨ ברוקורן היא פשטידה חגיגית, קלה להכנה וטעימה במיוחד – שילוב מנצח של ברוקולי ירוק ורענן יחד עם מתיקות טבעית של תירס זהוב. התוצאה היא מנה צבעונית, מזינה ומושלמת לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חגיגי. 🥄 מצרכים: • 2 כוסות פרחי ברוקולי (אפשר קפוא ומופשר) • 1 קופסת גרגירי […]
פשטידת תרד וגבינות ✨🥄_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים👇
🥄✨ תרדיניה – פשטידת תרד וגבינות ✨🥄 כשמחפשים מנה ירוקה, טעימה ומרשימה – תרדיניה היא הבחירה המושלמת. פשטידת תרד וגבינות, קלילה ומזמינה, שמתאימה לארוחת ערב משפחתית וגם לשולחן חגיגי. היא יפה לעין, ריחנית לנשמה, וטעימה בפה. 🥄 מצרכים: • חבילת תרד קצוץ סחוט (טרי או קפוא) • 250 גר' גבינה בולגרית מפוררת • 200 גר' […]
עוגת דבש בחושה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים👇
קלה להכנה מתאימה לתבנית אחת של אינגלייש קייק חצי כוס דבש 2 ביצים רבע כוס סוכר (אפשר לוותר למי שזה מתוק מידי) חצי כוס שמן כוס וחצי קמח שקית אפיה כפית סודה כפית וחצי קינמון 3/4כוס תה חם. לערבב דבש וביצים להוסיף סוכר ושמן לערבב היטב להוסיף קמח, אבקת סודה, אבקת אפיה וקינמון לערבב ולבסוף […]
עוגת תפוחים ופאקן_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים👇
לבצק 3 כוסות קמח 50 גרם מחמאה (אפשר חמאה ). 2 ביצים חצי כוס סוכר. שקית אפיה. מעט מים במידה והבצק קשה מעט ללוש היטב עד בצק חלק. לעטוף בניילון נצמד ולהשיר חצי שעה במקרר. מילוי 5 תפוחים חתוכים לקוביות. רבע כוס סוכר כפית וחצי קינמון 25 גרם מחמאה או חמאה. כף קורנפלור מעורבב עם […]
קרקרים מלוחים/כעכים _מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים👇
קרקרים מלוחים/כעכים / והנענע ברקע !! 🥐🥖🫓🥨🥯🥞🧇 אם גם לכם נמאס לגלגל כעכים …פשוט לרדד את הבצק ..להעביר גלגלת לחורר את הבצק…לקרוץ /לחתוך צורה שתבחרו …לסדר בתבנית להזהבה…שווה ביותר..ותוצאה נפלאה.. קריספי ביותר…מתכון למטה. חומרים : כוס אוניברסלית 1.ק"ג קמח רגיל /תופח 2 שקיות אבקת אפיה 1.5 כוסות שומשום (רצוי לקלות מראש) 2 כפות מלח 2 […]
שבלולי סבאיה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים👇👇
כוס מים חמים 2 כוסות מי ברז רבע כפית שמרים יבשים 4 כפות סוכר קילו קמח כפית מלח חמאה או סמנה למריחה. ביצה למרוח מעל הכל כוס חד פעמי שתיה חמה. להכניס לקערת המיקסר את החומרים לפי הסדר במתכון ללוש 4 דקות. להשאיר לנוח 50 דקות ללוש לתת לנוח חצי שעה לחלק ל7 כדורים לרדד […]
עוגת דבש קלה ללא הפרדת ביצים. אוורירית ומבושמת ☺️ 🧉🫕🥣_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים
עוגת דבש …קלה וטעימה !!! 🫕🥣🍪 עוגת דבש קלה להכנה ללא הפרדת ביצים. אוורירית ומבושמת ☺️🧉🫕🥣 מתכון : כוס אוניברסלית ראשית לערבב את כל היבשים 2 כוסות קמח תופח (רגיל +א.אפיה) 1/4 כפית אגוז מוסקט 1/2 כפית קינמון קורט ציפורן טחונה 1/4 כפית סודה לשתיה *** 2 ביצים L 1 כוס סוכר חום 3/4 כוס […]
סלט חגיגי של חומוס וחציל _מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים👇
🥗 חומוציל – סלט חגיגי של חומוס וחציל פתיח 🥄 סלט צבעוני חגיגי וקל להכנה שנולד ביום ההולדת שלי והפך ללהיט. 🥄 השילוב בין החומוס הרך החציל הקלוי התירס המתוק והזיתים הירוקים יוצר חגיגה של טעמים 🥄 עם נגיעה של עשבי תיבול ורוטב רענן מתקבלת מנה שמקפיצה כל שולחן 🥄 מרכיבים 1 קופסה גרגירי חומוס […]
בשר בקר עם ערמונים_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים
2 קילו בשר בקר מספר 5. כף פלפל שחור גרוס. כף מלח. כף פפריקה מתוקה. קופסת רסק עגבניות 2 ענפי רוזמרין 5 עלי דפנה כפית תימין. כוס מים ו3 כפות קורנפלור 6-7 תפוחי אדמה חצויים. 2 שקיות ערמונים מוכנים מהסופר. להכניס את הבשר לצליה בתנור טורבו 200 מעלות. שעה. לאחר שעה לקרר מעט ולפרוס לעיגולים. […]
פאי פטריות וגבינות חגיגי ✨_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים👇
✨ פטריפאי – פאי פטריות וגבינות חגיגי ✨ יש מתכונים שנולדים להיות כוכבים – כזה הוא הפטריפאי. שילוב של בצק עלים שנאפה לזהוב ופריך, פטריות עסיסיות וגבינות נמסות שמתמזגות להרמוניה מושלמת. מנה שתכבוש כל שולחן – חגיגי או יומיומי. 🥄 מצרכים 🥄 • חבילת בצק עלים מוכן • 2 כפות שמן זית • 2 בצלים […]
פודינג צ׳יה בסגנון מילקי_מתכון של גלי אלון – מאסטר מתכונים
המון זמן לא אכלתי מילקי אבל אי אפשר לטעות עם הביס הנוסטלגי הזה במקום קצפת, יוגורט חמצמץ שמאזן את המתיקות ונגיעה קינמון שמשדרגת את הכל עוד יותר הכי פשוט שמה במקרר במנות ושולפת כל בוקר ממלא להמון זמן ומעולה לפני אימון מתכון (אם אפשר לקרוא לזה ככה): בקערה עמוקה מערבבים: 1/2 כוס צ׳יה 1/4 כוס […]
פסטה עם עוף וירקות ✨🌿✨🍴🌸_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים👇👇
עופסטה – מנה ביתית של פסטה עם עוף וירקות ✨🌿✨ 🍴🌸 מנה צבעונית, משביעה ומלאת טעמים טובים – פסטה רכה, חזה עוף עסיסי וירקות טריים ברוטב עגבניות עשיר. כיף של מתכון שכל המשפחה נהנית ממנו. 🌸🍴 🍴 מצרכים: • 500 גרם פסטה (כל סוג שאוהבים) • 400 גרם חזה עוף חתוך לקוביות • 2 קישואים […]
קוביות חציל זהובות ברוטב עגבניות עשיר_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
✨ פניני חציל ✨ קוביות חציל זהובות ברוטב עגבניות עשיר, שנראות כמו פנינים קטנות בתוך ים אדמדם. מנה חגיגית, יפה ומלאת טעם – מושלמת לשולחן חג או לאירוח. 🥄 מצרכים • 2 חצילים בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות ("פנינים") • 4 עגבניות קלופות וקצוצות דק (או קופסת עגבניות מרוסקות) • 4–5 שיני שום פרוסות • […]
כרוב צלוי עם צ’ימיצ’ורי וטחינה ✨🥄( כרובינה )_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
🥄✨ כרובינה – כרוב צלוי עם צ’ימיצ’ורי וטחינה ✨🥄 מנה פשוטה שהופכת את הכרוב ל"חגיגה בצלחת" – כרוב זהוב ושחום בקצוות, צ’ימיצ’ורי ירוק ורענן וטחינה קרמית ומלטפת. שילוב מושלם של צבעים, טעמים ורעננות – חגיגי, בריא ומרשים 🌸 🥄 מצרכים 🥄 • ראש כרוב לבן/ירוק בינוני • 3 כפות שמן זית • מלח גס ופלפל […]
פנקייקים חלבוניים מעדשים כתומות_מתכון של גלי אלון – מאסטר מתכונים
פנקייקים חלבוניים מעדשים כתומות שמכינים בתנור במקום לעמוד מעל הכיריים ולקוות לאחד יפה כל פעם שהופכים הם היו אלתור מוחלט ממה שהיה בבית ויצאו כל כך אווריריים וטעימים- הייתי חייבת לחלוק מתכון דבר ראשון משרים כוס וחצי עדשים כתומות בהרבה מים (הן סופגות המון אז תכסו ממש טוב עם הרבה מים מעליהן) לשעתיים לפחות או […]
פשטידת ברוקולי קלילה 🔥_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
מצרכים : 1 שקית פרחי ברוקולי קפואים לבשל במים רותחים 3 דקות ולסנן . 1 כף שמן לשימון התבנית 4 כפות פירורי לחם 2 שמנת מתוקה 3 ביצים L 1 כוס גבינה צהובה מגוררת מעט פלפל לבן קמצוץ מלח מעט אגוז מוסקט אופן הכנה: לשמן תבנית חד פעמית בינונית מפזרים את פירורי לחם בצורה אחידה […]
חציל שניצל קריספי במיוחד 🔥_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים👇
קבלו טיפ לחציל שניצל קריספי במיוחד מכינים היום ומטגנים מחר 👌 מצרכים : 1 חציל גדול פירורי לחם 3 ביצים כוס קמח תבלינים : מלח . שום גבישי . פלפל שחור. אופן הכנה: חותכים את החציל לפרוסות (יחסית דקות) 1.מצפים את פרוסות החציל בקמח 2.בקערה טורפים את הביצים והתבלינים ומצפים את פרוסות החציל בביצה מתובלת […]
מגולגלות חלווה נדירות 👌_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים👇👇
מצרכים : כוס מידה 250 מ'ל 200 גרם מחמאה חצי כוס אבקת סוכר 2 שקיות סוכר וניל 1 שקית אבקת אפיה 1 כוס מיץ תפוזים 1 כוס שמן קמח לפי הצורך בערך 1/4 7 כוסות מידה למריחה : ממרח חלווה של אחווה מאוד מומלץ אופן הכנה : ללוש את כל המצרכים ואת הקמח להוסיף בהדרגה […]
חלה עם לב שקשוקה- (🍳 שקשוחלה)_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים👇
מנה צבעונית ושמחה: חלת כדורים רכה וזהובה, שבתוכה שקשוקה חמה ומזמינה. מושלם לאירוח – וגם כמאכל לשישי בצהריים. 🥄 מצרכים לבצק: • 🥄 500 גרם קמח לבן (כ־3½ כוסות) • 🥄 2 כפות סוכר • 🥄 2 כפיות שמרים יבשים (7 גרם) • 🥄 1 ביצה • 🥄 ¼ כוס שמן • 🥄 1–1¼ כוסות […]
✨🥄 תפוחי אדמה עם טחינה ("תפוטחיני" )🥄✨_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים👇
יש מנות פשוטות שמפתיעות בעומק הטעמים – ככה היא ה"תפוטחיני". שילוב מושלם בין רכות תפוחי האדמה לבין קרמיות הטחינה, עם ניחוחות תבלינים עדינים שממכרים בקלות. 📝 מצרכים: • 6–8 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לרבעים • 3 כפות שמן זית • 1 כפית כמון • 1 כפית פפריקה מתוקה (או חריפה, למי שאוהב) • מלח […]
דובשניות לראש השנה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים
חצי כוס דבש רבע כוס סוכר. כפית אבקת סודה כפית קינמון כפית וחצי אבקת אפיה כוס וחצי קמח כוס אבקת שקדים 3 ביצים. 3/4 כוס שמן לבשל את הדבש מעט להוסיף סוכר אבקת סודה ושמן לערבב כל הזמן. להוריד מהגז לאחר 10 דקות להניח בצד. לשים בקערה קמח קינמון ביצים ,אבקת שקדים,אבקת אפיה. להוסיף את […]
עוגה עשירה בציפוי קרמל טופי_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים👇
המצרכים: 2 כוסות קמח שקית אבקת אפיה שקית סוכר וניל. כפית אבקת סודה כוס אגוזי מלך או פאקן קצוצים גס. כוס שוקולד צ'יפס. כוס סוכר. כף קינמון טחון. בקערת הרטובים : 4 ביצים כפית תמצית רום. 50 גרם חמאה מומסת. חצי כוס שמן כן כן . וכוס מים חמים(את המים להוסיף רק בסוף כשמערבבים את […]
עוגיות בננה שיבולת שועל קינמוניות_מתכון של גלי אלון – מאסטר מתכונים
עוגיות סוגרות פינה שאני מכינה באופן קבוע כל שבוע איך עדיין לא פרסמתי אותן….? אולי כי הן לא הכי פוטוגניות אבל יש בהן כל מה שצריך בשביל ביס מספק ומזין, ממלא לקראת אימון בלי להכביד או סתם כשאין זמן למשהו אחר בבוקר מעט מרכיבים פשוטות עוזרות לנצל את הבננות האלה שנשכחו בצד (תמיד יש אצלי) […]
✨ חיבוקי חציל ✨_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
מנה חמה ומנחמת שממלאת את הבית בריח של ביתיות ואהבה. פרוסות חציל רכות וזהובות עוטפות מלית עסיסית של בשר טחון, וכולן מתבשלות יחד ברוטב עגבניות עשיר. זוהי מנה חגיגית ומרשימה שמתאימה לאירוח, לשולחן שבת או סתם כשמתחשק לפנק את המשפחה. 📝 מצרכים 🥄 לגלילות: • 3 חצילים בינוניים (פרוסים לאורך לפרוסות דקות) • שמן לטיגון […]
עדשולה (המג'דרה המיוחדת שלי) 🌸_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
לפעמים מנה פשוטה היא זאת שמחממת הכי הרבה את הלב. עדשים ואורז אולי נשמעים מוכרים – אבל כשנותנים להם שם חביב כמו עדשולה (שילוב של עדשים ואורז במנה ביתית מיוחדת), הם הופכים לתבשיל שמביא איתו בית, חום ואהבה. מנה קלה להכנה, בריאה ומשביעה, עם טוויסט קטן שהופך אותה לבלתי נשכחת. 🥄🍃✨🥄✨🍃🥄 🥄 מצרכים: • 1 […]
✨🥄 מלוחית – החביתה המלוחה שלי 🥄✨_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים👇
חביתה צבעונית, ביתית ומפנקת, עם טוויסט מלוח ועשיר בטעמים. שילוב של ביצים, גבינה מלוחה וירקות טריים – עגבנייה, גמבה ופטרוזיליה – יחד עם נגיעת תיבול בסגנון עיראקי. מנה קלה, מהירה ויפה שמכניסה שמחה לשולחן. 🥄 מצרכים: • 3 ביצים גדולות • 50 גרם גבינה מלוחה מגוררת/מפוררת • חצי עגבנייה בינונית חתוכה לקוביות • חצי גמבה […]
🥦🧀🍅 ירקזניה (לזניה) – חגיגה חלבית בצבעים וטעמים 🍅🧀🥦_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים👇
תכירו את הלזניה שלי בגרסה הכי מפנקת שיש – שכבות זהובות ורכות של גבינות נמסות, ירקות טריים וזיתים עסיסיים, ברוטב עגבניות עשיר וניחוחות ים־תיכוניים. כל ביס מלא הפתעות – קצת מתוק מהפלפל, רעננות מהתרד, מליחות עדינה מהזיתים, וקרמיות מלטפת שמחברת את הכול יחד. זו לא עוד לזניה… זו ירקזניה – מנה שנכנסת ישר ללב (ולצלחת) […]
פסטה בקרם פלפלים קלויים עם קיצור דרך_מתכון של גלי אלון – מאסטר מתכונים
אין לי סבלנות להכין פלפלים קלויים באמת אז תמיד יש לי צנצנת פלפלים קלויים (אדומים או צהובים) במזווה הפסטה הזאת ממכרת בטירוף ופשוטה ממש להכנה לבלנדר: צנצנת פלפלים קלויים אחרי סינון של כמעט כל הנוזלים- אוהבת להשאיר מעט מהם אז תסננו כזה כמו עצלנים (כמוני) שישאר קצת בצל לבן צלוי בתנור (חותכת לרבעים ותולה עם […]
🥔 פירולה – טורטייה במילוי פירה ותרד 🥬_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
ה־פירולה היא טורטייה מגולגלת במילוי פירה רך ותרד מבושל, מטוגנת קלות משני הצדדים ואז נאפית קצר בתנור עם הברשת ביצה ושומשום — זהובה ופריכה מבחוץ, רכה ומפנקת מבפנים. 🌿 מצרכים 🍴 • 6–8 טורטיות בינוניות • 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומבושלים • חופן גדול של עלי תרד טריים • 2 כפות שמן זית • […]
פשטידת גבינת מוצרלה_מתכון של ג'וליאנה חכמון רומני – מאסטר מתכונים 👇👇
2 תפוחי אדמה מבושלים 5 שיני שום קצוץ 2 פילפלים ירוקים חריפים 1 גזר מגורר 3 כפות קמח קוואקר 4 ביצים 1 כף שמן זרעי ענבים 1/2 זוקיני מגורר גבינת מוצרלה מגוררת כמון כורכום איך מכינים מערבבים את הביצים את שאר המצרכים ולבסוף את המוצרלה מכניסים את התערובת לסיר מרופד ולתנור שחומם 180 מעלות עד […]
🌟🍆🥔 מהפוכה – מהפכה בצלחת 🥔🍆🌟_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים
מנה חגיגית, מרשימה ומלאת טעמים, שמשלבת שכבות של חצילים, תפוחי אדמה, עוף ואורז זהוב – ובסיום הופכים אותה בבת אחת לקבלת מראה מהפנט וריח משגע. מצרכים: 🥄 2 חצילים בינוניים, פרוסים לעיגולים 🥄 4 תפוחי אדמה בינוניים, פרוסים לעיגולים 🥄 600 גר' פרגיות חתוכות לקוביות 🥄 2 כוסות אורז 🥄 כורכום, כמון, מלח ופלפל – […]
סלט גזר קוריאני חריף_מתכון של מילן וקנין– מאסטר מתכונים👇
5 יח' גזר כפית מלח כפית כמון כפית כורכום 2כפות חומץ חצי כפית צ'ילי כפית גרגרי כוסברה חצי כוס שמן חם שרתח לגרד גזר במגרדת שעושה רצועות למעוך עם ידיים טוב טוב גזר להוסיף כל התבלנים וגרגרי כוסברה לחממם שמן על הגז יצא ממנו אדים ולשפוך על גזר לערבב להוסיף חומץ לערבב ולסגור עם מכסה […]
שוקולד לב מתוק ❤️_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים
מרכיבים : 200 גרם שוקולד חלב 50 גרם שוקולד מריר 1 כף שמן 2 כוסות קרונפלקס אופן הכנה: ממיסים את השוקולדים במיקרוגל מוסיפים שמן מערבבים מרסקים מעט בעזרת פטיש את הקרונפלקס מוסיפים אותו לשוקולד המומס מעבירים לקופסה שקופה בצורת לב את העיסה מיישרים מכניסים למקפיא לחצי שעה . מקשטים בשוקולד לבן מומס עם מעט צבע […]