תבשיל כבש_זהבה אבילחק

תבשיל כבש

מצרכים:
חלקי כבש
שמן זית
3 בצלים
2 כוסות מים
כפית פלפל שחור גרוס
חצי כפית כמון
רבע כפית אגוז מוסקט
כפית מרק עוף

אופן ההכנה:
1. לטגן בשמן זית את חלקי הכבש ולהוציא מהסיר.
2. לטגן 3 בצלים בשמן של הכבש.
3. להוסיף את הכבש ו-2 כוסות מים.
4. לתבל בכפית פלפל שחור גרוס, חצי כפית כמון, רבע כפית אגוז מוסקט וכפית מרק עוף.
5. המים אמורים להיות בגובה הבשר. להרתיח ואז להנמיך לבישול איטי של 3 שעות עד שהנוזל מצטמצם והבשר רך.

מעדן, אני מגישה ביחד עם הטנזיה.