פלוב קווקזי עם בשר

פלוב קווקזי עם בשר

מצרכים:
שמן לטיגון
בשר או חלקי עוף
1 בצל גדול פרוס לחצאי עיגולים
5 גזרים חתוכים לעיגולים
2 כוסות אורז בסמטי
כף כמון
חצי כף פלפל שחור
חצי כף מלח גס
רבע כף מרק עוף
חצי כף כורכום
מים רותחים

אופן ההכנה:
1. לשים בסיר שמן, להוסיף את הבשר או חלקי העוף ולטגן על להבה בינונית עד לרכות.
2. להוסיף את הבצל הפרוס ואת הגזרים, לטגן עם הבשר עוד 15 דקות.
3. לשטוף את האורז ולהוסיף מלמעלה — לא לערבב.
4. לפזר מעל הכל את הכמון, הפלפל השחור, המלח הגס, מרק העוף והכורכום.
5. להוסיף מים רותחים לכיסוי, לכסות ולבשל על להבה בינונית 20 דקות.