צלי בשר עם פירות יבשים 🍒_מתכון של עדינה בטש

צלי בשר עם פירות יבשים

מצרכים:
1 בצל
5 שיני שום
פרוסות בשר (בשר מספר 5), מנוקה ומורתח
4 כוסות מים
1 לימון סחוט
2 כפות סוכר
מלח
פלפל שחור
פפריקה אדומה
1 כף רסק עגבניות
פירות יבשים (צימוקים, שזיפים ללא גרעין, מישמש ותאנים)
אגוזים (לפיזור מעל, אופציונלי)

אופן ההכנה:
1. לטגן בצל אחד עד שיזהיב.
2. להוסיף 5 שיני שום.
3. להניח מעל את פרוסות הבשר (בשר מספר 5, שנוקה והורתח קודם).
4. להוסיף 4 כוסות מים, לימון סחוט, 2 כפות סוכר, מלח, פלפל שחור, פפריקה אדומה ו-1 כף רסק עגבניות.
5. לבשל את הבשר עד שמתרכך.
6. להוסיף את הפירות היבשים ולבשל עוד חצי שעה על הגז על אש קטנה.
7. אפשר לפזר מעל אגוזים.