מתכון לבצק.
1 שקית קמח קילו.
2 כפות שמרים.
חצי כוס סוכר.
כף תמצית וניל.
2 ביצים.
חצי כוס שמן.
חצי כוס חלב.
2 כוסות מים … כמה שנכנס אם צריך עוד להוסיף.
מכל החומרים ללוש בצק כ..עשר דקות לישה טובה.
להתפיח כשעה

( להמיס חמאה שלמה 200 גרם ).
קינמון.
שלב הבא.
לחלק ל..4 כדורים.
כול כדור לרדד למלבן למרוח חמאה על כול הבצק לפזר קינמון .
ולגלגל לרולדה.
כך את כל הכדורים.
לפרוס לשבלולים .. להניח בתבניות כמו בתמונה. אם נשאר עוד חמאה אפשר למרוח מעל השבלולים.
לתת תפיחה שניה כ..20 דקות.

ולאפות בחום 200 עד קבלת צבע חום

להבריש בדבש מעל או לפזר אבקת סוכר.