שבלולי חמאה וקינמון

שבלולי חמאה וקינמון

מצרכים:
לבצק:
1 שקית קמח קילו
2 כפות שמרים
חצי כוס סוכר
כף תמצית וניל
2 ביצים
חצי כוס שמן
חצי כוס חלב
2 כוסות מים (כמה שנכנס, אם צריך עוד להוסיף)

למילוי:
200 גרם חמאה מומסת (חמאה שלמה)
קינמון

אופן ההכנה:
1. מכל חומרי הבצק ללוש בצק כעשר דקות לישה טובה.
2. להתפיח כשעה.
3. להמיס חמאה שלמה 200 גרם.
4. לחלק ל-4 כדורים.
5. כל כדור לרדד למלבן, למרוח חמאה על כל הבצק ולפזר קינמון.
6. לגלגל לרולדה. כך את כל הכדורים.
7. לפרוס לשבלולים ולהניח בתבניות. אם נשאר עוד חמאה אפשר למרוח מעל השבלולים.
8. לתת תפיחה שניה כ-20 דקות.
9. לאפות בחום 200 עד קבלת צבע חום.
10. להבריש בדבש מעל או לפזר אבקת סוכר.