שבלולי בצק רכים ממולאים

לבצק:
100 גר' חמאה
כוס וחצי קמח
2 חלמונים
2 כפות סוכר
מעט תמצית וניל
רבע כוס שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. מעבדים את כל החומרים לבצק, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך כשעה

2. מוציאים, מרדדים למלבן ארוך ודק וממלאים לפי בחירה (ריבה,שוקולד,ריבת חלב,תמרים וכד'). מגלגלים לנקניק ופורסים עיגולים בעובי של 2 ס"מ.

3. מכניסים לתנור חם 170 מעלות כ-10 דקות (רצוי לשמור על הצבע הלבן ולא להזהיב יותר מידי)