ריבת תאנים נדירה _מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

מצרכים:
25 תאנים טריות בינוניות
4 כוסות סוכר
2.5 כוסות מים
2 שקיקי סוכר וניל
1 כף מיץ לימון

אופן הכנת הריבה :
מוסיפים לסיר סוכר ,וניל
ומים מביאים לרתיחה .
מבשלים כ 3:דקות
מוסיפים מיץ לימון מערבבים .
חורצים x קטן בתחתית כל תאנה ,
מוסיפים את התאנים לסיר עם הסירופ
מבשלים על להבה נמוכה עם מכסה .
מכבים את האש משאירים בצד עד למחרת .
למחרת מבשלים על להבה נמוכה חצי מכוסה כשעה בערך עד שזה הופך להיות מעט סמיך .
חשוב מאוד לא לערבב את ריבת התאנים במהלך הבישול על מנת לא לפצוע אותם .
בהצלחה אסתי זוהר ❤️