ריבת חבושים_זהבה אבילחק

ריבת חבושים
מתכון ל-4 יחידות.

מצרכים:
חבושים
מיץ לימון
מים
כוס סוכר
מקלות ציפורן
מקל קינמון

אופן ההכנה:
1. לקלף ולחתוך את החבושים לרצועות.
2. לטפטף עליהם מיץ לימון כדי שלא ישחירו.
3. להרתיח במים בגובה 2 ס"מ פחות מכמות החבושים שבסיר, עד שמתרכך מעט.
4. להוסיף כוס סוכר, מקלות ציפורן ומקל קינמון, ולבשל עד שהחבוש נהיה כמו ריבה.
5. לערבב בזהירות כדי שהטעם ייספג בהכל, ולא לבשל זמן רב כדי שלא יתייבש.

זהבה אבילחק