רולדת עלי פילו ממולא במלבי_ירדנה ג'נאח

לבשל על הגז
ליטר חלב
1 שמנת מתוקה
3/4 כוס סוכר (חד פעמי לשתיה חמה )
5 טיפות מי ורדים
5 כפות קורנפלור

לערבב היטב כל הזמן עד לסמיכות ולהוריד מהגז .

לאחר צינון להכניס לשק זילוף ולגזור עם מספריים לרוחב אצבע .

לשמן היטב שתי דפי עלי פילו בחמאה מומסת 100… גרם יספיק לכל החבילה .
למלא לאורך כל הדף ולגלגל לרולדה למרוח מעל חמאה ולסמן את הגודל הרצוי לכם
להכניס לתנור ל-20 דקות.