גביניות מתוקות

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

גביניות מתוקות
מתכון של אורלי קרלין

מצרכים:
לבצק:
4,5 כוסות קמח
כף שמרים יבשים
חצי כוס סוכר
כפית מלח
כוס חלב
100 גר' חמאה רכה
2 ביצים
למילוי:
800 גר' גבינה טוב טעם
100 גר' סוכר
2 כפות קמח

אופן ההכנה:
1. לשים את כל החומרים לבצק ומוסיפים חמאה רכה, ממשיכים ללוש לבצק רך וגמיש.
2. מתפיחים לילה במקרר.
3. בבוקר מייצבים צורות, מתפיחים פעם שניה, מורחים בביצה.
4. אופים בחום 180 מעלות בערך 10-15 דקות.
5. למילוי: לערבב את הגבינה, הסוכר והקמח הכל ביחד.