רולדה😊_מתכון של צופית בן יוסף

רולדה

מצרכים:
לבלילה:
3 ביצים
חצי כוס אבקת סוכר או סוכר רגיל
כוס וחצי קמח
חצי כוס מיץ תפוזים
שקית אבקת אפיה
רבע כוס שמן
כפית תמצית וניל

לקרם:
250 גלידן או שמנת מתוקה
2 כפות אבקת סוכר
2 כפות אינסטנט פודינג

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים עם סוכר לקצף בהיר ותופח, להוסיף שאר החומרים בהדרגה ולהנמיך את מהירות המערבל.
2. לרפד תבנית רחבה (זו שמגיעה עם התנור).
3. לצקת ולאפות בחום 170 מעלות רבע שעה עד 20 דקות.
4. להוציא ולגלגל עם מגבת.
5. בינתיים, עד שתתקרר העוגה, מקציפים את הגלידן / שמנת המתוקה עם 2 כפות אבקת סוכר ו-2 כפות אינסטנט פודינג.
6. פותחים את הרולדה וממלאים בפנים.
7. מגלגלים, מצפים בחוץ ומפזרים סוכריות.