בקערה שמים
חצי קג' בשר טחון
1 בצל קצוץ
חב' פטרוזליה קצוצה
7 שום קצוצים
חצי כפית פלפל לבן
כפית בהרט
עפית מךח
4 כפות קמח מצה
1 ביצה
מערבבים היטב
לעיסה אחידה
מחממים סיר עם
רבע כוס שמן
יוצרים מהעיסה קציצות ומטגנים
מ2 הצדדים
ומוציאים לצלחת
באותו סיר
מחממים 2-3
כפות שמן
מוסיפים
חצי צינצנת רוטב
מחית עגבניות
מערבבים כ3-4 דקות
מוסיפים 2 שיני
שום פרוסים
מתבלים ב .
כף א.מרק פרווה
כף פפריקה מתוקה
כפית פלפל שחור
חצי כפית מלח
מערבבים ל2-3 דקות
צסדרים את הקציצות בסיר ומוסיפים
כוס מים
מגיעים לרתיחה
מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ40דק'
בתאבון