קציצות עדשים ובורגול
לבשל 2כוסות עדשים חומים
עם 2כוסות בורגול
ו2 וחצי כוסות מים פושרים
לבשל עד רכות לצנן

לטגן בצל מגורד להוסיף חופן פטרוזיליה קצוצה ביצה
את העדשים והבורגול 3 כפות פרורי לחם

לתבל כף כמון ,מלח ,פלפל שחור, מעט כרכום לערבב היטב את כל העיסה לתת מנוחה רבע שעה ליצור קציצות ולטגן בשמן חם לא עמוק
להפוך עד הזהבה להגיש