קציצות בשר וירקות

רבע קילו בשר טחון
5 שיני שום קצוצים
1תפוח אדמה מקוצץ
1 גזר מקוצץ
1 בצל מקוצץ
כמה עלי פטרוזליה
וכוסברה קצוצים
לערבב הכל
ולתבל ב…
חצי כפית כורכום
חצי כפית פילל שחור
1 כף אבקת מרק
רבע כוס שמן
1 ביצה
לערבב הכל יחד
ליצור כדורים ולשטח אותם מחממים מחבת פלנצה
אין צורך לשמן
ולטגן את הקציצות
משני הצדדים
להוציא לצלחת עם
נייר סופג