קישואים ממולאים ורוטב

קישואים ממולאים ברוטב
חצילים ממולאים ברוטב

5קישואים בינוניים
1/4קילו בשר טחון
כוס אורז שטוף ומסונן

את הקישואים חוצים ל2 חופרים מוצאים את הפנים
של הקישוא

בקערה שמים את הבשר
והאורז
מתבלים במלח…
בהרט.מלח.כמון.
פילפל לבן ועשבי תיבול
מערבבים יחד
ממלאים 3/4 קישוא

בסיר מחממים שמן
לאחר 2/3 דקות מוסיפים
2 כפות רסק עגבניות
מוסיפים כף שום כתוש
מערבבים 2/3 דקות
להוסיף
2 כפות פפריקה מתוקה
לערבב במשך 2/3 דקות
מרסקים עגבניה ומוסיפים
מתבלים .כמון. בהרט.פילפל לבן.כורכום.

שמים את הקישואים
ושמים מים רתוחים בגובה 3/4 מגובה הקישואים
ומהרוטב שמים עם כף על הקישואים
שמים קצת סוכר
מבשלים כ45 דקות