קובנה

קובנה

מצרכים:
לבצק:
4 כוסות קמח
חצי כף מלח
כף שמרים
כף וחצי סוכר
2 כפות שמן
כוס וחצי מים חמימים

בנוסף:
חמאה (לשימון התבנית ולמריחה על הבצק)

אופן ההכנה:
1. לשים את כל חומרי הבצק יחד לבצק רך.
2. נותנים מנוחה כשעה.
3. מחלקים לכדורים.
4. משמנים תבנית עם חמאה, גם את המכסה.
5. פותחים כדור עם מערוך, מורחים חמאה על הבצק, מקפלים מהצדדים ומגלגלים כשבלול.
6. מועכים טיפה ומסדרים בסיר.
7. כך מכינים את כל הכדורים בסיר.
8. את החמאה שנשארה מורחים מעל הבצק.
9. נותנים מנוחה כשעה.
10. אופים בחום 200 מעלות כשעה.
11. נכנס בהמשך לתנור לכמה שעות בחום נמוך.