חומרים:
3.5 כוסות קמח כוסמין.
3.5 כוסות קמח לחלה
2 כפות שמרים יבשים.
1 כוס שמן(חד פעמי קר)
2 כפות סוכר
1 כף מלח
בין 2 ל 3 כוסות מים
למריחה
1 חבילה נטורינה שמן זית רכה

הכנה:
לנפות קמחים, להוסיף, שמרים, סוכר ושמן ולערבב.
להוסיף מלח ומים בהדרגה (יתכן ולא נצטרך את הכל) עד לקבלת בצק נוח לעבודה
התפחה עד להכפלת הנפח.
לרדד את הבצק למלבן.
למרוח נטורינה
לגלגל לרולדה
לחתוך לפרוסות עבות
להניח בתבנית יעודית לקובנה מרוחה בנטורינה , בצורת מעגל.
להשאיר להתפחה
למרוח בביצה

לפזר סומסום
אפייה ב180 עד להזהבה.

לצנן על רשת