להרתיח לפי הוראות יצרן חופן של איטריות נודלס ולסנן.
(אפשרי בכל פסטה)
לחתוק לריבועים קטנים לטגן על מחבת עם מעט שמן
1 בצל סגול
1 גמבה אדומה ,צהובה וירוקה ,
1 גזר
1 קישוא
1 בצל ירוק
לטגן עד לריכוך .
להוסיף את הפסטה …

לערבב בקערית :
4 ביצים, 5-6 עלי בזיליקום קצוצים ,כוס גבינה צהובה מגורדת , 100 גרם צפתית . מלח ופלפל שחור .

לשפוף מעל הירקות והנודלס ולערבב טוב שהביצים יחלחלו .
להמתין מספר דקות ולהפוך על צלחת ולהחזיר למחבת .
לקראת הסוף יש לפתוח חור באמצע ולשבור ביצה …ולהכניס לתנור.
הפשטידה לא דורשת שמן רק מעט מעט לטיגון .