Share with:


בשרי

אופן הכנה

מרכיבים
1/2 כוס פטרוזליה
2 יחידות פלפל גמבה
1 יחידה בצל מטוגן
2 יחידות סלרי גבעול ועלה
1 יחידה עגבניה
1 כוס בשן טחון מטוגן
50 גרם צנוברים מטוגנים
6 יחידות פרגיות
4 כפות שמן
4 שיניי שום
1 קופסא פטריות
2 כוסות מים
1 כפית פפריקה
1 כף כמון
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
1/4 כפית כרכום
1/4 כפית מלח
1 כפית מרק עוף

אופן ההכנה
מילוי לבשל חצי בישול כוס אורז עם סלרי קצוץ דק לתבל מלח פלפל עגבניה קצוצה מעט שמן … שהמילו קר להוסיף צנוברים מטוגנים קלות ואת הבשר המטוגן לערבב ולמלות את הפרגיות את הפרגית ולהניח עם הקיפול כלפי מטה… לטגן בסיר עם 4 כפות שמן גמבה חתוכה להוסיף 4 שיני שום חתוכים להוסיף חצי כוס פטרוזליה לערבב ולהוסיף קופסת פטריות אפשר טריות לערבב להוסיף את הפרגיות הממולאות להוסיף 2 כוסות מים לתבל כפית פפריקה כף כמון מעט פלפל שחור גרוס רבע כרכום כפית מרק עוף ולבשל על להבה נמוכה עד גמר הנוזלים להשאיר מעט רוטב ולהגיש

פרגית ממולאת
אורה ארגובספר המתכונים של
מתכון של

אורה ארגוב

207 מתכונים