פילטים של חזה עוף עם ירקות

פילטים של חזה עוף עם ירקות

מצרכים:
חזה עוף
פלפלים
בצל
גזר
כרוב
סלרי (אפשר כל ירק) חתוכים לשרוכים דקים
3 כפות שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס
רבע כוס רוטב צ'ילי מבקבוק
כף סוכר חום
2 כפות תרכיז תפוזים
2 טיפות שמן שומשום
4 כפות רוטב סויה
כף מרק עוף
2 כפות ג'ינג'ר טרי מגורד
כף גדושה קורנפלור
רבע כוס מים
שומשום קלוי

אופן ההכנה:
1. לחתוך חזה עוף, לשים בסיר, להגיע לרתיחה ולכבות. לשטוף במים קרים ולהניח בצד.
2. לחתוך רצועות של פלפלים, בצל, גזר, כרוב וסלרי (אפשר כל ירק) לשרוכים דקים.
3. בסיר או במחבת מתאים לשים 3 כפות שמן זית ואת הירקות, לערבב על אש גבוהה.
4. לתבל: מלח, פלפל שחור גרוס, רבע כוס רוטב צ'ילי מבקבוק, כף סוכר חום, 2 כפות תרכיז תפוזים, 2 טיפות שמן שומשום, 4 כפות רוטב סויה, כף מרק עוף ו-2 כפות ג'ינג'ר טרי מגורד.
5. לערבב, להוסיף את חזה העוף שהנחנו בצד ולערבב לספיגת טעמים לעוד 10 דקות.
6. בכלי לערבב כף גדושה קורנפלור עם רבע כוס מים, לשפוך מעל ולערבב 2 דקות. לכבות.
7. אפשר לפזר שומשום קלוי.