עוף עם קישואים_מתכון של סופיה אביטל

עוף עם קישואים

מצרכים:
עוף
2 בצלים
4 שיני שום
3/4 כוס מים רותחים
חצי כף כורכום
חצי כף פלפל לבן
מעט אבקת מרק
מלח
קישואים
בטטה
כוסברה קצוצה

אופן ההכנה:
1. לנקות את העוף, רצוי לשים אותו מעט במים חמים.
2. לטגן פרוסות מ-2 בצלים. כשמתקרמלים, להוסיף את העוף כשהעור למטה.
3. להפוך כל כמה דקות ולהוסיף 4 שיני שום.
4. בכוס חד פעמית לשים 3/4 מים רותחים, להוסיף חצי כף כורכום, חצי כף פלפל לבן, מעט אבקת מרק ומלח. לשפוך מעל העוף.
5. לכסות את הסיר ולבשל כחצי שעה.
6. כשמתבשל חלקית, להוסיף פרוסות קישואים נקיים ופרוסות בטטה. לכסות ולהמשיך לבשל עד לריכוך.
7. להוסיף מעל כוסברה קצוצה.

מתכון של סופיה אביטל