פחזניות

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

פחזניות
ט"ו בשבט שמח – חג לאילנות

מצרכים:
לבצק:
100 גרם חמאה
כוס מים
קורט מלח
כף סוכר
כוס קמח
3 ביצים

לקצפת:
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט וניל
כוס חלב

אופן ההכנה:
1. לבשל על הגז את החמאה, המים, המלח והסוכר עד להמסת החמאה.
2. להוסיף כוס קמח ולערבב כדקה.
3. להכניס את הבצק למיקסר עם וו גיטרה להוצאת אדים, ולהוסיף שלוש ביצים – ביצה אחר ביצה עד להטמעה.
4. להכניס לשקית זילוף עם צנתר כוכב או עגול וליצור פחזניות.
5. לאפות על 180 מעלות כ-25 דקות.
6. להקציף יחד את השמנת המתוקה, האינסטנט וניל והחלב לקצפת, ולמלא את הפחזניות.

חג פורח