פנקייק כשר לפסח

קרפ כשר לפסח

מצרכים:
2 ביצים xl
כוס חלב חם (לא רותח)
3 כפות שמן
רבע כפית גרדת תפוז (לא חובה אך מוסיף המון)
כפית תמצית וניל
כף סוכר
חצי כוס קמח מצה

אופן ההכנה:
1. בקערה רחבה שופכים את החלב, מוסיפים ביצה אחרי ביצה ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
2. מוסיפים שמן, תמצית וניל וסוכר וטורפים היטב.
3. מוסיפים את קמח המצה ומערבבים לתערובת אחידה. ממתינים 5 דקות.
4. מחממים מחבת משומנת קלות, מעבירים מעט מהבלילה בעזרת כפית ומורחים אותה על גבי המחבת.
5. מטגנים עד שאין כבר רטיבות, הופכים לעוד חצי דקה, מוציאים ומורחים כל מה שאוהבים.

טיפ: לפנקייק נשתמש ב-3/4 כוס חלב לבלילה סמיכה יותר.
בהצלחה